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如何做好不鏽鋼廚房設備的防锈?
來源:www.rrrrivv.vip 發布時間:2019年08月12日

现在市场上餐厨具各式各样。除了不锈钢餐厨具外,不鏽鋼廚房設備常用的还有铝制、铁制、陶瓷等材质的餐厨具,各有利弊。而现在对不锈钢制品中铬、镍、锰等微量元素含量也是有规定和标准的。那么这些涉笔在市井久的情况下容易生锈,那么我们应该如何防止其生锈呢?厨房设备厂家为您解析:

不鏽鋼廚房設備


1.不鏽鋼廚房設備不要长时间盛放盐、酱油、醋等,这些食品中含有很多电解质,长时间盛放,不锈钢会与电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。
2.不锈钢在焊接后为防止氧化腐蚀,须经防锈处理,在焊面不鏽鋼廚房設備表面需磨光以防腐蚀,底部适当地磨平后涂上金属色泽的防锈涂料,当焊接镀锌框架时,应在框架未镀锌前焊接,如果需要焊接镀锌框架,则需在焊接后涂上金属光泽的防锈涂料。
3.不鏽鋼廚具设备固然按运用条件不同,氧化水平不一样,但终都被氧化,这种现象通常叫做腐蚀。清洗不鏽鋼廚房設備外表时必需留意不发作外表划伤现象。
4.脚管横支架;所有不鏽鋼廚房設備的脚管支架应用25mm直径1mm厚不锈钢制造,横支架与主脚管垂直并保持水平,距离地面180mm脚管支架安全焊接及磨平。
5.每天清洗鋼板,經常檢修扒板的氣噴頭並保持清潔。每15天調整氣的噴頭和點火裝置。如果是電扒爐,就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開關的連接是否完好。
6.不鏽鋼廚房設備表層上有灰塵、除掉汙垢物,設備表層上的油脂、油、光滑油汙染,用柔軟的布擦潔淨,以後用中性洗濯劑或氨溶液或用專用洗濯劑清,表層有彩虹紋,是過多運用洗滌劑或油惹起。表層汙物惹起的鏽,對鏽鋼廚具設備外表必需停止定期的清潔,延長運用壽命。
以上就是做好不鏽鋼廚房設備的防锈的相关工作介绍,希望以上的内容能够帮助到大家解决疑难,如果还想了解更多问题的,欢迎大家来电咨询厨房设备厂家或者关注我们的官网来了解更多的内容。

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